いつもみどりの鈴デイサービスセンターの

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生活相談員の中島と申します！ブログ初投稿です[#IMAGE|S101#]

何卒よろしくお願いいたします！

本日は「47都道府県名物料理」の山梨県バージョン

『ほうとう鍋』をみなさんで作りました[#IMAGE|S113#]

『ほうとう鍋』は山梨県に昔から伝わる郷土料理で、小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺でかぼちゃと一緒に煮込んだ鍋料理です。

午前中にほうとうの生地の練り込みをご利用者様にお願いしました。

一生懸命練って下さいました。