47都道府県名物料理

こんにちは。

いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログをご覧いただきまして、ありがとうございます！
看護職員の山村です🐶
よろしくお願いします✨

本日は「47都道府県名物料理」東京都バージョンです。

ご利用者様よりリクエストをいただき、すいとんを作りました✨

こちらのレシピは初代林家三平さんの妻、海老名香葉子さんが考案したもので、林家一門の名物料理となっていたそうです。

材料⭐

ごぼう

中力粉

豚こま肉

ほんだし

醤油

塩

作り方⭐

①ゴボウをささがきにして水につける

②ボウルに中力粉と水を入れて混ぜ合わせる

③鍋に湯を沸かし、ほんだし、醤油、塩を入れる

④豚肉とゴボウを入れる

⑤②を手でちぎって入れる

全体に火が通ったら完成です💗

皆様に召し上がっていただきました〜☺️

ご感想といたしまして

「数十年ぶりに食べたよ、昔を思い出すなあ」と幼いときのことを思い出される方や、「すいとんってよく聞くけど初めて食べたわ」とおっしゃる方もいました☺️

次回もお楽しみに💗

※掲載写真につきましては、使用許可をいただいております。

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