大根餅???
こんにちは
みどりデイサービスセンターの高橋ともうします!
本日は
おやつ作りを開催いたしました
今回ご利用者様と作ったおやつがコチラ↓
「大根餅」です
大根餅と言ってもなかなかイメージがつきにくくありませんか
なのでレシピをご紹介いたします
大根おろし150g・大根みじん切り150g・わらび餅粉150g・塩胡椒・油(サラダ油でも可)
★桜エビ・青のり・ハムなど
工夫次第でいろんな味が楽しめる一品です
~作業工程~
大根の中に塩を入れしばらく置いておきます
わらび餅粉、胡椒に★の材料を入れて混ぜます
一口大ずつスプーン(大)ですくいホットプレートで焼いていきます
※ここで一工夫
胡麻油で焼くとより風味が増し美味しさを引き立ててくれます
醤油をかけて食べると更に美味になります!ぜひ試してください!
フォトギャラリー
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完成しました!
※掲載写真につきましては使用許可をいただいています。
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