こんにちは 介護職員の塩田です 本日は、毎月恒例となりましたおやつ作りで「レアチーズケーキ作り」を開催いたしました 材料 クリームチーズ　２００ｇ プレーンヨーグルト【水切りしてある物】　１００ｇ グラニュー糖　３５ｇ 生クリーム　２００ｇ バニラエッセンス 粉ゼラチン　４ｇ 水　大さじ１とちょっと ■ボトム クッキー　５０ｇ バター　２５～３０ｇ レシピ ①ボトムになるクッキーをジップロックに入れ、均等に砕きます。 ②そこに溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、器に均等な厚さになるようスプーンなどを使用し、押し固める。 ③ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルト、バニラエッセンスの順に入れ、よく混ぜる。 ④粉ゼラチンを混ぜた水と温めた生クリームを合わせ③に少し入れ、よく混ぜる。 ⑤器に静かに流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。 ⑥いちごソースを⑤の上にかけ、出来上がり ち・な・みに イチゴソースを盛り付けされているご利用者様のご様子 ご利用者様のご感想 「お店の味みたい」「濃厚で美味しかった」「初めて食べた味だったよ～」など様々なご感想をいただきました 次回は、大正琴サルビア様による演奏会です、ブログも楽しみにしていてください ※掲載の写真につきましては、使用の許可をいただいております。