お店に負けねぇ!レアチーズケーキ
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介護職員の塩田です![グッド(上向き矢印)](http://blog.sakura.ne.jp/images_e/145.gif)
本日は、毎月恒例となりましたおやつ作りで「レアチーズケーキ作り」を開催いたしました
材料
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト【水切りしてある物】 100g
グラニュー糖 35g
生クリーム 200g
バニラエッセンス
粉ゼラチン 4g
水 大さじ1とちょっと
■ボトム
クッキー 50g
バター 25~30g
レシピ
①ボトムになるクッキーをジップロックに入れ、均等に砕きます。
![IMG_2990.jpg](https://kisshoukan.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2990.jpg)
②そこに溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、器に均等な厚さになるようスプーンなどを使用し、押し固める。
③ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルト、バニラエッセンスの順に入れ、よく混ぜる。
④粉ゼラチンを混ぜた水と温めた生クリームを合わせ③に少し入れ、よく混ぜる。
⑤器に静かに流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
⑥いちごソースを⑤の上にかけ、出来上がり
ち・な・みに
イチゴソースを盛り付けされているご利用者様のご様子
![P1040353.jpg](https://kisshoukan.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/P1040353.jpg)
ご利用者様のご感想
「お店の味みたい」「濃厚で美味しかった」「初めて食べた味だったよ~」など様々なご感想をいただきました
次回は、大正琴サルビア様による演奏会です、ブログも楽しみにしていてください
※掲載の写真につきましては、使用の許可をいただいております。
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