こんにちは いつもみどりデイサービスセンターのブログを閲覧いただき、ありがとうございます 介護職員の太田です １２月に入り、年末に向け慌ただしい時期ですね。インフルエンザも流行しているようなので「手洗い、うがい」を徹底し、予防に努めたいですね そんな中、本日みどりでは年に一度のビッグイベント 「マグロの解体ショー」を開催しました 今年のマグロはこちらでーす キハダマグロ３０㎏ 皆さんマグロが登場すると 「うわー！おっきいなぁ」 「すごい迫力やな！」 「私の家、昔魚屋やったで見慣れとるよ」などとお話しされてみえました 解体ショーのご様子です ご利用者様から 「かまはどう調理するのが一番、美味しく食べれるの？」 「どこが一番、美味しいの？」 「どこ産のマグロなん？」 など質問されながら解体ショーをご覧になってみえました ここで皆様に質問です このキハダマグロ３０㎏から一体、どれほどの大トロが取れるでしょうか？ ①１㎏ ②３００g ③１５０g 正解は… ③の１５０gです こんな大きなマグロから１５０gしかとれないんですビックリしますよね？ 私も知らなくて、ビックリしました 解体されたマグロは本日の昼食で、皆様に召し上がっていただきました 「新鮮やで美味しかったわ〜」 「あんな分厚いマグロは初めて食べたわ！」 「スーパーで買うのとであんなに変わるんやね」 「今日、来れてマグロ食べれて幸せやわ〜。また来年も食べたい」などとお話しされてみえました 本日のマグロのお刺身定食は、お食事ブログに掲載しておりますので、併せてご覧くださいませ。 太田の豆知識コーナー マグロには頭の働きを良くするDHA、動脈硬化を防ぐタウリン、貧血予防の鉄分が豊富に含まれているそうです そして、赤身の部位はカロリーが１００gあたり１２５カロリーと低く、ダイエットにもオススメだそうです しかし、大トロの部位は３４４カロリーと赤身に比べカロリーが約３倍高いそうです 次回のイベントは１６日(土)毎月恒例のバイキングを開催予定してます 次回のブログもお楽しみにしていてくださいね ※掲載写真に関しましては、使用許可をいただいております。