47都道府県名物料理制覇vol11(鳥取県)

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介護職員の青木です。

本日は47都道府県名物料理制覇(鳥取県)バージョンを開催致しました。鳥取県のあごじゃがを作りました。
材料は、麩、じゃがいも、玉ねぎ、辛子めんたいこ、人参、いつもの肉じゃがの肉の代わりに大きめの麩を使用します。
先ず野菜の皮むきです。




















麩を水につげます。








野菜を炒めます。




完成です。

ご利用者様のかんそうは「少しじゃがいもがかたかったわ」が「味付けはとても良かった」との感想を頂きました。フロアーには甘辛いにおいがただよっていました。来月も開催する予定ですので御期待下さい。[#IMAGE|S113#]
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どうぞご期待下さい

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