いつもみどり津デイサービスセンターのブログをご覧下さり ありがとうございます＾＾ 介護副主任のヤスノです 今日は手作りおやつの日といたしまして 別名「貴婦人のキス」と言われている イタリアの洋菓子 「バーチ・ディ・ダーマ」を作りました バターと粉糖をなめらかになるまで奮闘しながら混ぜていきます （粉糖だけに・・笑） 小麦粉とアーモンドパウダーをふるいにかけ 切るように混ぜます 混ぜた生地は四角い大きさに整え、冷蔵庫で寝かせます 冷やし寝かせた生地を丸めてオーブンで焼きます。 焼いている間にチョコを溶かし 焼きあがったものに塗りサンドしたら・・・ 完成 サクッ！ ホロッ！食感がやみつきに みなさま「貴婦人のキス」の虜になりました 今日は７５回目の終戦記念日でした。 ご利用者様から戦時中に体験されたお話を伺い 「もう７５年も経ったんかぁ」 「あの当時は本当にどうなるかと思ったわ」と おっしゃられる方が多くいらっしゃり 私自身、すごく胸に響いた日となりました。 今、世の中に「感謝」しながら また明日からの日々を過ごしていきたいと思いました。 吉昇幹　法人事業部ブログ 県内にあります 四日市市　みどりデイサービスセンター 鈴鹿市　みどりの鈴デイサービスセンター につきましてもも日々の活動をブログでご紹介しております！ ぜひご覧下さいませ みどりデイサービスセンター みどりの鈴デイサービスセンター ◆みどり津デイサービスセンター Ｉｎｓｔａｇｒａｍ　更新中◆ 今回のおこぼれ写真は・・・何でしょうか？お楽しみに（笑） こちらをクリック ＊掲載写真につきましては、使用許可を頂いております。