47都道府県名物お料理〜大分県編〜
こんにちは😃
いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログをご覧いただきありがとうございます♪
介護職員の古辻です！
今週2回目のお料理レクリエーションは、毎月恒例となっています『47都道府県名物料理』の大分県編です。
【じりやき】を作りました。
薄力粉 米粉 玉子などを混ぜた生地を焼き、黒砂糖やジャムを巻いて食べる…一言で言うと「和風クレープ」ですね！
生地をじりじり焼くから【じりやき】、生地が少し緩いことを「じりぃ」と言うから【じりやき】など調べてみると由来がいろいろあって勉強になりました‼︎
火傷しないよう注意しております。しかしさすが主婦の皆様ですね！手際の良さに惚れ惚れしました♪
フライパンが小さいのか、お玉が大きかったのか…モチモチの皮になりましたが「美味しい」と好評でしたヽ(*＾ω＾*)ﾉ
「戦時中こういうお菓子食べたわね」「なんだか懐かしい味ね」と！次回はどの県の名物料理になるのかお楽しみに！
※掲載した写真につきましては使用許可を得ております。
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