サイエンスレクリエーション
いつもみどりデイサービスセンターのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
介護福祉士の後藤です
本日はサイエンスレクリエーションを開催致しました。
本日のテーマは、カラフル焼きそばです。
材料は、そば、紫キャベツ、もやしです。
まず、紫キャベツを茹でます。
そこへ麺を投入します。すると黄色の麺がみるみるうちに
緑色に変わっていきました。
最後に
ソースをかけるといつもの焼きそばの出来上がり
皆様でご試食して頂きました。
「こんな色の焼きそば見た事ないわ。」「もう少し塩気があってもいいわ。」などのお言葉が
ございました。
これは、「アントシアニン」という紫の色素が麵に含まれるかんすいに出会うと緑色にかわるためです。是非お試しくださいね
サイエンスレクリエーションを通して、いつもと違う驚き️や感動を感じて頂ければ幸いです。
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