47都道府県名物お料理〜岐阜県編〜

こんにちは✨
いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログを
ご覧いただきありがとうございます😊
介護職員の澤井です!

本日のレクリエーションは、毎月恒例となっています
『47都道府県名物料理』の岐阜県編です。
【五平餅】を作りました。

゜゚・*:.。..。.:*・五平餅の由来”・*:.。. .。.:*・゜゚・*
形が神道の祭祀で捧げられる「御幣」に似せて供えた、五平(若しくは、五兵衛)という人物が飯を潰して味噌をつけて食べた、約400年前に美濃の国から飯田へ峠越えして来た老人が伝授した、その老人の名が「五平」だったなど様々な説があります。
*・゜゚・*:.。..。.:*・’材料‘・*:.。. .。.:*・゜゚・*
白米、すりごま、味噌、料理酒、砂糖
*・゜゚・*:.。..。.:*・’作り方‘・*:.。. .。.:*・゜゚・
袋に入ったお米を餅になるようにつぶします。
コネコネ頑張ってます✨
すりごま、味噌、料理酒、砂糖を混ぜます♪
五平餅の形になりましたね😋
両面焼き目が付くまでフライパンで焼きます🍳
味噌を塗って少し焼いたら完成です☺️
香ばしい香りが堪りません✨
美味しそうに召し上がっていました😆
次回のお料理レクリエーションも楽しみになさってくださいね
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