こんにちは介護福祉士の後藤です。

本日は、青いゼリーを作りました。

材料は、バタフライピー、ゼラチン、レモン果汁です。

まず、お湯でバタフライピーを煮出します。

そこへゼラチンを加え溶かし冷やします。

そうすると青いゼリーの完成です。

レモンを加えるとみどり色に変化しますよ。