こんにちは、介護職員の後藤です。 今日は、梅ジュース作りをしました。 用意するものは、青梅、氷砂糖、リンゴ酢、竹串、保存ビンです。 まず、梅を水洗いしてフキンで表面をきれいに拭き取ります。 次に竹串を使用してヘタを取ります。 そして、ビンに青梅と氷砂糖を交互に重ねていきます。３層くらい重ねていきます。 最後にリンゴ酢を加えて全体にまぶします。 あとは、冷暗所に置いておきます。２～３週間置いておくと砂糖が梅に浸透し、梅ジュースが出来上がります。 梅ジュースの効能は、 夏バテ予防、食中毒予防、貧血予防などがあります。 暑い夏が乗り切れるよう美味しい梅ジュースが出来てほしいです。 みなさんに飲んで頂ける日が楽しみです。 ※掲載写真につきましては使用許可をいただいております。