47都道府県料理『沖縄県』&おしゃべりナーシングルーム

いつもみどりの鈴デイサービスセンターの

ブログをご覧頂きありがとうございます。


生活相談員の中島と申します!
何卒よろしくお願いいたします!




本日は「47都道府県名物料理」の沖縄県バージョン

『サーターアンダギー』をみなさんで作りました[#IMAGE|S113#]。




『サーターアンダギー』はお祝いの席で作られることが多いです[#IMAGE|S113#]
今回は紫いもパウダーも入れて鮮やかなサーターアンダギーを作りました[#IMAGE|S106#]




材料は薄力粉、紫いもパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、卵、オリーブ油、レモン汁、揚げ油です。



作り方です。
ボールに卵を割り入れ砂糖を加えて混ぜます。
オリーブ油、レモン汁を入れます。
薄力粉は振るって入れ、紫いもパウダーも入れます。
手で丸めて揚げ油で揚げ、完成です[#IMAGE|S157#]
油で揚げます。
完成です[#IMAGE|S177#]





みなさんに召し上がっていただきましたー[#IMAGE|S113#]!


「紫いもの匂いがきいてるね👍」
「美味しいね[#IMAGE|S111#]」
とおっしゃっられてみえました[#IMAGE|S164#]

次回もお楽しみくださいませ。




引き継ぎ看護師の千廣と申します。
宜しくお願い致します。

本日は第二回『おしゃべりナーシングルーム』を開催致しました。

おしゃべりナーシングルームとは、日頃のお悩みを看護師に相談し、ご利用者様の心身の負担を軽減していただきたく、このような場を設けさせていただきました。

本日は1名のご利用者様がご相談にお越し下さいました。
今回も健康に関するお悩みのご相談でしたが、途中から雑談に変わり、楽しいひと時の時間でした[#IMAGE|S113#]




今後もご利用者様のお悩みが、話しているうちに、こころがホッとする。
そんな気持ちになって頂けたらと思います。
本日はありがとうございました😊



※掲載した写真につきましては使用許可を得ております。

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