FakeFakeブギ~なUNA騒ぎ♪
いつもみどり津デイサービスセンターのブログを
ご覧下さりありがとうございます^^
どうもこんにちわ。みどり津のグルメ女子?介護副主任のヤスノです
みなさん!
土用の丑の日は7月21日にありましたよね?
実はニの丑もあり、明日8月2日がその日に当たります!
ということで、みどり津でも「うなぎ」と言いたいところですが
ちょっとでも鰻!気分を味わって頂きたいなと思い!!!
「フェイクうなぎ」作りを行いました![ぴかぴか(新しい)](http://blog.sakura.ne.jp/images_e/150.gif)
![ぴかぴか(新しい)](http://blog.sakura.ne.jp/images_e/150.gif)
まずお豆腐とはんぺんのフェイクうなぎ!
水切りした木綿豆腐とはんぺんと片栗粉をモミモミ
焼き海苔の上に揉んだタネを伸ばしてフライパンで焼きます
★さば缶と山芋のフェイクうなぎ
山芋をすりおろし
さば缶をほぐし溶き卵と片栗粉でひたすら混ぜます。
油をひいたフライパンにタネをのせて焼き、その上に焼き海苔をのせ焼いていきます。
タレについては2つとも共通で
醤油・砂糖(三温糖)・みりん・酒を使いました。
完成しまして・・・
じゃんじゃーーーーん!!
((オリジナルうなぎちゃん人形も登場))
左がお豆腐とはんぺん使用
右がさば缶と山芋使用
実証結果は!!!!!
さば缶と山芋使用のフェイクうなぎが一番!!
うなぎのお味に近く、ご利用者様も「あ、うなぎやん!!!」と驚かれ
私も食べてみました・・・マジでうなぎでした。
スーパーで気軽に帰る食材ばかりなので、ぜひお試し頂きたい一品となりました
to be UNAGInued…(鰻への道はまだまだ続く・・・)
吉昇幹 法人事業部ブログ
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今回のおこぼれ写真は・・・何でしょうか?お楽しみに(笑)
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今日は
★お豆腐とはんぺんのフェイクうなぎ
vs
★さば缶と山芋のフェイクうなぎ
にチャレンジしました![ぴかぴか(新しい)](http://blog.sakura.ne.jp/images_e/150.gif)
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