47都道府県名物料理
こんにちは。
いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログをご覧いただきまして、ありがとうございます！
看護職員の山村です🐶
よろしくお願いします✨
本日は「47都道府県名物料理」島根県バージョンといたしまして、出雲ぜんざいを作りました☺️
ぜんざいの発祥の地が島根県出雲市とご存知でしたか?
ぜんざいは、出雲地方の「神在（じんざい）餅」に起因しています。
出雲では旧暦の10月に全国から神々が集まり、「神在祭（か
みありさい）」と呼ばれる神事が執り行われています。
そのお祭りの際に振る舞われたのが「神在（じんざい）餅」
です。その「じんざい」が、出雲弁で訛って「ずんざい」、
さらには「ぜんざい」となったそうです。
材料⭐
小豆
砂糖
塩
白玉粉
豆腐
作り方⭐
①小豆汁を作ります。
②白玉粉に絹ごし豆腐を加えてよく混ぜます。
③丸く形を整え、軽く平らにします。
④沸騰したお湯で茹でます。
⑤小豆汁に団子を入れて少し煮ます。
完成です✨
皆様に召し上がっていただきました〜☺️
ご感想といたしまして
「白玉が柔らかいね」「甘くてほっとする」とのお声がありました☺️
次回もお楽しみに💗
※掲載写真につきましては、使用許可をいただいております。
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