47都道府県名物料理

こんにちは。

いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログをご覧いただきまして、ありがとうございます！
看護職員の山村です🐶
よろしくお願いします✨

本日は「47都道府県名物料理」大阪府バージョン、恵方巻を作りました👏　

恵方巻の発祥は諸説ありますが、江戸時代の終わりに町人文化の中心地だった大阪市船場の商家で商売繁盛、無病息災を願い食べられたのが始まりと言われています。

みなさま、今年の節分は2月2日なのをご存知でしたか?

節分の日は「2月3日」というイメージが強いのですが、実は節分の日付は固定ではなく節分は立春の前日にあたる日となります。2021年の立春は2月3日の国立天文台の計算予測で、前日の2月2日が節分となります。節分が2月2日になるのは1897年2月2日以来、124年ぶりだそうです🙌

今年の恵方は「西南西」になります。

材料⭐️
のり
酢飯

椎茸の煮物（砂糖、醤油、酒、みりん）

卵焼き

桜でんぶ

かにかまぼこ

作り方⭐️
1.ご飯を炊き、酢飯にします。　

2.安全に配慮し、噛み切りやすくするためのりパンチで穴を開けます。

3.しいたけの煮物を作ります。小鍋に材料の調味料と水を入れて煮ます。

4.卵焼きをつくります。

5.巻きすにのり、酢飯、具を乗せて巻きます

完成です✨

皆様に召し上がっていただきました〜☺️

ご感想といたしまして
「美味しかったわ」「椎茸の味がいいわ」

などのご感想をいただきました。

次回もお楽しみに💗

※掲載写真につきましては、使用許可をいただいております。

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